乳脂計・生乳関連品

牛乳に含まれる、乳脂肪の割合（乳脂肪分）を、遠心分離と、硫酸を用いる、ゲルベル法で、測定するために使われる、特殊な形状の、ガラス製計量器「乳脂計（ビューレット）」。酪農や、乳業の、品質管理に、不可欠な器具です。