製菓用型 ダコワーズ すりこみ型 B-031

商品説明

「Dacquoise」とはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。クレーム・オ・ブーレ(バタークリーム)を塗って複数枚を積み重ねる形で使われており、生菓子としても使われていた。小判型の物は日本生まれで、外側がパリッと焼けた表面とは裏腹にふわっとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味。思わず顔がほころんでしまう幸せなお菓子です。耐熱温度：-40～250℃。
サイズ：180×165mm、厚み10mm
材質：シリコンゴム
品番：330155
180×165mm