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包丁 ブライトプロM1211 洋出刃240mm 片岡製作所
商品番号OK-9004860690
枚量 : 1個
1 個
30,189 円
1個30,189 円
2 個
59,489 円
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商品仕様
| 商品番号 | OK-9004860690 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 2個入り / 完全梱包 |
商品説明
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工(M12)で食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。サブゼロ処理1050℃で焼を入れた後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により、高い硬度と靭性を与え切れ味を一段と高めております。
サイズ：[刃渡り]240mm
材質：モリブデンバナジウム鋼割込
240mm
