商品説明

本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・ 1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
サイズ：全長383mm、刃渡24cm
材質：[刀身]モリブデンバナジウム鋼、[ハンドル]ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)
重量：150g
383mm