カルタ・ファタ CF2036(ロール・360mm×20m)

商品説明

カルタ・ファタ CF2036: 透明クッキングラップの革新

カルタ・ファタ CF2036は、イタリアのシェフFabio Tacchellaの協力により開発された、透明なクッキングラップです。
最高230℃の耐熱性を誇り、直火以外のグリルやスチームコンベクションオーブン、沸騰した油での加熱が可能です。
また、-40℃までの冷蔵・冷凍保存も対応しており、香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理できるため、
調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。

商品仕様

この商品は、360mm×20mのロールで提供されます。
商品コードは5092100、コード番号は4-2299-0102で、事業者向けの商品となっています。
包装用ラップとは異なり、密着性はありませんが、その分、調理の幅を広げることができます。

具体的な利用用途

カルタ・ファタは、料理を視覚的に引き立てるだけでなく、調理中に食材の味や香りを封じ込めることができます。
煮込み料理や蒸し料理、さらにはオーブン料理にも最適です。
食材のエッセンスを逃さず、そのままテーブルに出せるため、レストランやケータリングサービスでの演出にも役立ちます。

おすすめの方

プロの料理人やケータリング業者、さらには料理のプレゼンテーションにこだわる方に最適です。
特に、料理の見た目や食材の香りを大切にする方に、カルタ・ファタは革新的な調理ツールとしてお勧めです。
Decorfoodが提供するこの商品で、調理の新たな可能性を探求してみてください。