カルタ・ファタ CFOGLI36100(360mm角100枚入)

商品説明

カルタ・ファタ CFOGLI36100(360mm角100枚入)

魅せる美味しさの可能性を創造する、カルタ・ファタ CFOGLI36100。この透明なクッキングラップは、イタリアの名シェフであるFabio Tacchellaの協力のもと開発されました。最高230℃までの耐熱性を誇り、直火以外のグリルやスチコン、沸騰した油での加熱が可能です。また、冷蔵・冷凍保存にも対応し、香りや旨み、栄養分を逃さずに調理可能です。

商品の特性と魅力

このラップは、通常の包装用ラップとは異なり、密着性はありませんが、食材の鮮度や風味を保ちながら調理を行うことができます。−40℃から230℃までの幅広い温度に対応しており、多様な調理方法を可能にします。
商品は360mm角のシートが100枚入りで、事業者向けの大容量パッケージです。

具体的な利用用途

カルタ・ファタは、グリルでの焼き料理や、スチームコンベクションオーブンを使用した蒸し料理に最適です。さらに、沸騰した油を使った調理でも、その耐熱性を発揮します。業務用として、飲食店やケータリング業者など、さまざまな調理シーンで活躍します。

おすすめ用途

この商品は、プロの料理人や、料理研究家、または多様な調理方法を追求する飲食業者に特におすすめです。新しい調理法で料理の可能性を広げたい方や、風味を損なうことなく美味しさを提供したい方にぴったりです。
メーカー名: Decorfood
JANコード: 8033320000000