長崎　カステラナイフ　39cm　35004

商品説明

プロフェッショナルのための究極のカステラナイフ

長崎の伝統が息づく「長崎 カステラナイフ 39cm 35004」は、プロのために作られた特別なナイフです。
青木刃物によるこのナイフは、安来鋼割込を使用し、優れた耐久性と鋭い切れ味を実現しています。
重量460gのバランスの取れた設計により、長時間の作業でも疲れにくく、安定した切断力を提供します。

仕様と特性

このナイフの背の板厚は2.0mm、全長は560mmで、精密な作業が必要なカステラのカットに最適です。
プロ仕様のため、事業者向けの商品として設計されており、業務用厨房やパティスリーでの使用にぴったりです。
商品コード5461600、コード番号4-0307-0704で、JANコードは4582230000000です。

利用シーンとお勧めの方

長崎 カステラナイフは、特にカステラやスポンジケーキなどの柔らかい生地を美しくスライスするのに最適です。
スムーズに切れるので、仕上がりにこだわるプロのシェフやパティシエにおすすめです。
また、家庭で本格的な焼き菓子作りを楽しむ方にも、ストレスのない切れ味を提供します。
このナイフがあれば、どんなお菓子もプロの仕上がりに近づけることができます。