ブライト M11PRO ステーキナイフ M1170 13.5cm

商品説明

プロのための切れ味と衛生性

ブライト M11PRO ステーキナイフ M1170 13.5cmは、プロの料理人のために設計されたステーキナイフです。刃部にはモリブデンバナジウム特殊鋼を使用し、驚異的な切れ味と長切れを実現しています。この特別な鋼材は、ステーキのような頑丈な肉をスムーズにカットするために最適です。

優れたハンドリングと衛生管理

ハンドル部には18-8ステンレススチールモナカハンドルを採用。ガラスビーズショット仕上げにより、手触りがソフトで滑りにくくなっています。刃部とハンドル部は溶接による一体化が施され、雑菌の付着を防止し、従来の木製ハンドルの衛生面での問題を克服しました。

仕様とおすすめの利用用途

このナイフは片刃で、背厚は1.8mm、重量は70gです。全長230mmのコンパクトなサイズで、プロの厨房での使用に最適です。特に、ステーキやローストビーフなどの肉料理を扱うシェフにおすすめです。
また、衛生管理が厳しい飲食店や、食材を清潔に扱いたい方にとっても理想的な選択です。

片岡製作所の信頼と品質

片岡製作所の製品は、高品質と信頼性で知られています。JANコード 4906500000000で認識されるこのステーキナイフは、事業者向け商品として、プロの現場での要求に応えるために設計されています。安心して長くお使いいただける逸品です。