長水 遠赤 石焼釜(石蓋付)補強リング付 15cm

商品説明

遠赤外線効果で旨味を引き出す「長水 遠赤 石焼釜(石蓋付)補強リング付 15cm」

長水 遠赤 石焼釜は、料理のプロフェッショナルに向けた調理器具として、素材の旨味を最大限に引き出すための一品です。
この石焼釜は、遠赤外線効果を持つため、食材に均一に熱を伝え、ふっくらとした仕上がりを提供します。重さ約2.2kgの頑丈な石材質は、保温性に優れ、熱がじんわりと食材に伝わることで、素材本来の風味を逃しません。
また、石製の蓋が付属しているため、煮込みや蒸し料理にも最適です。

仕様詳細

この石焼釜は、外寸が口径φ149mm、ツバφ170mm、高さ75mmで、内寸はφ129mmです。
商品コードは3660600、コード番号は4-1763-0901で、JANコードは4548170000000です。
江部松商事によって製造され、業務用としての使用を想定した高品質な商品です。

おすすめの利用シーン

長水 遠赤 石焼釜は、レストランや食堂など、プロの料理人が食材の旨味を最大限に活かした料理を提供する際に非常に役立ちます。
煮物や焼き物、蒸し料理など、幅広い料理に対応できるため、メニューの幅を広げることが可能です。
特に、素材の風味を大切にしたいシーンで、その真価を発揮します。

こんな方におすすめ

本商品は、料理の質を追求するプロの料理人の方に特におすすめです。
また、素材の旨味を大切にしたいと考える飲食店経営者の方や、業務用調理機器にこだわりたい方にも最適な選択肢となります。