長水 遠赤 石焼釜(石蓋付)補強リング無 22cm

商品説明

素材の旨味を引き出す「長水 遠赤 石焼釜(石蓋付)」

「長水 遠赤 石焼釜(石蓋付)補強リング無 22cm」は、遠赤外線効果により素材の旨味を逃がさず、
美味しい料理を実現する優れものです。
石の力を使い、じっくりと火を通すことで、食材本来の味を最大限に引き出します。
重量約5.7kgのしっかりとした作りで、プロの現場でも安心してお使いいただけます。
石の特性を活かした調理は、いつもの料理に新しい風を吹き込むことでしょう。

仕様と特性

この石焼釜は、外寸口径φ222mm、ツバφ250mm、高さ118mmのサイズで、
内寸はφ195mmと適度な大きさです。
素材は高品質の石を使用し、熱を均一に伝えることで、
素材をふっくらと仕上げます。
商品コード3661010、コード番号4-1763-1005は、
江部松商事の信頼性を示す印でもあります。

利用用途とおすすめの方

この石焼釜は、レストランやカフェなど、
プロのキッチンでの使用に最適です。
石焼ビビンバや、魚介類、肉類をじっくりと焼き上げるのに最適で、
お客様に新鮮で本格的な味わいを提供することができます。
また、料理研究家や料理愛好家の方にも、
新たな料理の可能性を広げるアイテムとしておすすめです。

商品詳細情報

メーカー名: 江部松商事
JANコード: 4548170000000
※こちらは事業者向け商品のため、業務用としてのご利用を推奨いたします。