丸小鉢（蓋） リーフ 92×29mm 220個入

商品説明

優れた耐熱性と美観を兼ね備えた丸小鉢

スリーラインの「丸小鉢（蓋） リーフ 92×29mm 220個入」は、耐熱性と耐変色性に優れたメラミンエックスを使用し、長期間の使用でも美しさを保つことができます。
ダブルコーティングメラミンにより、器の内外両面がグレーズコーティングされ、汚れが付きにくく、光沢を保ちます。
また、器の絵柄が両面に入っており、盛り映えのする表情豊かなデザインが特徴です。

実用的で効率的な設計

この小鉢は、1/1サイズのホテルパン（浅型）に効率よく収まるサイズ設計で、身と蓋が隙間なく嵌合するため、料理の乾燥を防ぎます。
加熱効率を考えた肉厚と形状デザインにより、料理が美味しく仕上がります。
さらに、蓋付きの高さをコンパクトに設計しているため、カート棚間への出し入れがスムーズです。

用途とおすすめの使用シーン

丸小鉢は、ニュークックチルシステムに最適で、HACCPに準拠した衛生管理のもとでの使用が進んでいます。
蒸気式再加熱カートやスチームコンベクションでの再加熱が可能で、病院や高齢者施設などでの利用に最適です。
また、主食、主菜、汁物をチルド状態で食器に盛り付け、再加熱して提供することで、食材の風味と安全性を保ちます。

仕様と取扱条件

この製品は、メラミン樹脂製で耐熱温度は120℃、食器洗浄機や消毒保管庫での使用が可能です。
ただし、電子レンジや熱風式再加熱には使用できません。
消毒保管庫の設定条件は85℃で、漂白剤は酸素系を推奨します。
事業者向けの商品であるため、施設利用を考慮した設計がされています。