丸小鉢（身） ボレロ 180個入

商品説明

丸小鉢（身） ボレロ 180個入 - プロ仕様の耐熱・耐変色設計

「丸小鉢（身） ボレロ 180個入」は、プロの厨房での使用に最適化された高機能食器です。
この商品は、蒸気式・熱風式再加熱に対応するフォーリストを搭載しており、1/1サイズのホテルパン（浅型）に効率よく収まるサイズ設計です。
また、全アイテムにダブルコーティング仕様を採用し、高温による変色を抑える「耐変色性メラミンエックス」を使用しています。

優れた機能性とデザイン性

この小鉢は、身と蓋が隙間なく嵌合し、料理の乾燥を防ぎ、料理を美味しく仕上げます。
加熱効率を考えた肉厚と形状デザインにより、蓋付きでも高さをコンパクトに抑え、カート棚間への出し入れがスムーズです。
さらに、高温加熱の繰り返しによる劣化が少なく、長期間の使用が可能です。
コンパクトで安定感のある積み重ねがしやすい設計により、保管も簡単です。

具体的な利用用途とおすすめポイント

この商品は特に、ニュークックチルシステムに最適です。
加熱調理した食品を急速冷却し、細菌の増殖を抑えて再加熱して提供するシステムに対応しています。
また、HACCPに準拠した衛生管理のもと、病院や高齢者施設など様々な施設での使用が進んでいます。
この小鉢は、スチコンでの再加熱や、ホテルパン・シートパンにセットしての提供にも対応し、用途に応じた柔軟な対応が可能です。

仕様詳細

- 色：ボレロ
- サイズ（mm）：110×46
- 材質：メラミン樹脂
- 容量：210cc
- 蓋をした時の組み高さ（mm）：64
- 収納数：ホテルパン／12個、シートパン／20個
- 耐熱温度：120℃
- 食器洗浄機：使用可
- 消毒保管庫：使用可
- 特許製品特許第4229972、特許第4545159
- ※事業者向け商品です

この「丸小鉢（身） ボレロ」は、業務用として、特に施設給食やケータリング業務での使用に最適です。
プロの現場で求められる機能性とデザイン性を兼ね備えた一品として、ぜひご検討ください。