小鉢（身） 万華鏡 120個入

商品説明

小鉢（身） 万華鏡 120個入の特長

スリーラインの「小鉢（身） 万華鏡」は、120個入りの業務用食器で、蒸気式・熱風式再加熱対応のフォーリストとして活躍します。
1/1サイズのホテルパンに効率よく収まるサイズ設計で、全アイテムにダブルコーティング仕様を採用しています。
高温による変色を抑制する耐変色性メラミンエックスを使用し、長期間の使用でも美しい外観を保てます。
身と蓋が隙間なく嵌合し、料理の乾燥を防ぎつつ、美味しく仕上がります。

仕様と素材

この小鉢は、耐熱性に優れたメラミン樹脂を使用しており、耐熱温度は120℃です。
サイズは112×41mmで、蓋をした時の組み高さは65mm、容量は230ccです。
食器洗浄機や消毒保管庫での使用が可能で、特に消毒保管庫では85℃に設定してください。
ホテルパンには11個、シートパンには20個収納可能です。
美観性も追求し、ダブルコーティングメラミンにより光沢を保ちながら汚れがつきにくい仕様です。

利用用途

この小鉢は、病院や高齢者施設など、衛生管理が厳しい施設での使用に最適です。
蒸気式再加熱カートやスチームコンベクションを利用するニュークックチルシステムに対応しており、
主菜や副菜をチルド状態で盛り付け、再加熱後に提供する際に非常に役立ちます。
そのため、施設給食や大規模調理を行う事業者向けの商品となっています。

おすすめの方

業務用の食器をお探しの事業者様、特に病院や高齢者施設での使用を考えている方におすすめです。
高温加熱の繰り返しによる劣化が少なく、耐変色性と耐蒸気性に優れているため、
長期間にわたって安心してご利用いただけます。
また、ニュークックチルシステムを導入している施設において、その特性を最大限に活かせる商品です。