木製枠 朱金線 405×278×50mm 10個入

商品説明

多用途に活躍する木製枠

「木製枠 朱金線 405×278×50mm 10個入」は、和菓子やお惣菜、宴会用の料理を引き立てるためにデザインされた多用途なアイテムです。
さまざまな木枠と組み合わせることで、料理のプレゼンテーションをより魅力的に演出します。
盛込プレートは別売ですが、豊富なバリエーションで用途に応じた組み合わせが可能です。

製品仕様と特性

この木製枠は、405×278×50mmのサイズで、丈夫なメラミン樹脂を使用しています。
耐熱温度は120℃まで対応し、85℃で30分程度の温度保持が可能です。
ニュークックチルシステムに対応しており、温度管理が求められるプロのキッチンでも安心してお使いいただけます。
ただし、熱風式再加熱、蒸気式再加熱、電子レンジでの使用は不可となっておりますのでご注意ください。

おすすめの利用用途と対象

この商品は、業務用として設計されていますので、レストランやケータリング業者の方々に特におすすめです。
和風のプレゼンテーションを求める場面で、大変重宝します。
また、消毒保管庫の設定は85℃が推奨されており、樹脂製の特性を活かすため酸素系漂白剤の使用をお勧めいたします。
ぜひ、プロの現場でその実力をお確かめください。