マルゼン ガス式 日本そば釜(煙突右)MGS-STRB LP

商品説明

優れた熱効率で省エネを実現

マルゼン ガス式 日本そば釜(煙突右)MGS-STRB LPは、効率的な熱吸収力を誇る省エネ設計が特徴です。銅壺と貯湯槽は余熱を利用して沸かし、フィンの間を炎が蛇行することで熱を効率よく吸収します。これにより、無駄なエネルギーを使わずに最大のパフォーマンスを発揮します。

麺の回転とゆで上がりが抜群

フィンの採用により、湯が手前に集中して沸騰するため、麺がうまく回転します。また、噴流釜の回転状態は手前から後ろへと効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げることが可能です。一度に最大15食のゆで上げができるので、大量調理にも最適です。

仕様と用途

このそば釜は、ガス接続口が25A、総銅壺式・自動給水装置付きで、給水口は15A、排水口は15A×2・25Aとなっています。外寸は900×1130×H750mmで、バックは200mmのスペースを確保しています。商品コードは8434410、コード番号は4-0876-0102です。
※※事業者向け商品です※※

おすすめの利用シーンと対象者

このマルゼン ガス式 日本そば釜は、飲食店やそば専門店など、そばを効率的に大量調理する必要がある事業者様に特におすすめです。省エネ設計と優れたゆで上がり性能により、コスト削減と品質向上を同時に実現します。業務用として、頼れる一台となること間違いありません。