EBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋(目盛付)27cm 蓋無

商品説明

EBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋(目盛付)27cm 蓋無

耐久性と機能性を兼ね備えたEBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋は、業務用として設計された高性能鍋です。
本体には、耐腐食性に優れたモリブデン（SUS316）を使用し、さらにミラー仕上げを施すことで、美しい外観と高い耐久性を実現しました。
極厚底（板厚3.0mm）により、熱を均等に伝え、電磁調理器をはじめ、全ての熱源に対応しています。

優れた機能性

鍋の内面には計量メモリが施されており、スムーズな調理をサポートします。
酸・アルカリ・塩分、さらには高温や衝撃、摩耗に耐える設計で、業務用の過酷な条件下でもその性能を発揮します。
200V電磁調理器の使用に最適化されており、鍋の変形を防ぎつつ、安全面にも配慮した設計です。

用途とおすすめの方

この寸胴鍋は、煮込み料理やスープ、カレー、パスタなど、様々な料理に最適です。
特に、業務用厨房での大量調理を行う方におすすめで、プロのシェフや飲食店オーナーにとって欠かせないアイテムとなることでしょう。
耐久性の高い鍋を求める方や、効率的な調理を重視する方にもぴったりの選択です。