EBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋(目盛付)45cm 蓋無

商品説明

EBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋(目盛付)45cm 蓋無の魅力

耐久性と機能性を兼ね備えたEBM モリブデンジⅡ 寸胴鍋は、業務用厨房での信頼性を追求しています。
本体には耐腐食性に優れたモリブデン（SUS316）を採用し、ミラー仕上げが施されています。
この特殊な素材は、酸やアルカリ、塩分、高温、衝撃、摩耗に対しても優れた耐性を発揮します。
さらに、極厚の底板（3.0mm）が熱を均等に伝え、効率的な調理を可能にします。
200V電磁調理器にも対応しており、高火力・高出力の調理に最適です。

具体的な利用用途

この寸胴鍋は、煮込み料理やスープ作り、煮物など、様々な料理に幅広くご利用いただけます。
内面には計量メモリが採用されているため、スムーズな調理行程をサポートし、量り間違いを防ぎます。
業務用の高負荷な厨房環境でも、モリブデンジⅡはその耐久性で長時間の使用に耐え抜きます。

おすすめの対象

この商品は、飲食店や給食施設、ケータリング業者など、業務用厨房での使用をお考えの方に特におすすめです。
高火力の調理が必要な場面で、その性能を活かすことができるため、プロのシェフや料理人に最適な選択肢となります。
耐久性のある鍋をお探しの方にも、その質の高さを実感していただけることでしょう。