マトファー/ブウジャ 18-10 フライパン 6850 32cm 電磁

商品説明

マトファー/ブウジャ 18-10 フライパン 6850 32cm 電磁

フランスの業務用製菓・キッチンツール専門メーカー、BOURGEAT SASが1814年に創業以来進化を続けてきた、
マトファー/ブウジャ 18-10 フライパンは、耐腐蝕性に優れた18-10ステンレス素材を使用し、
厚底のアルミサンド構造が理想的な熱伝導を実現しています。
このフライパンは、電磁調理器を含むあらゆる熱源に対応しており、
多様な調理環境でその実力を発揮します。

商品の特性と魅力

このフライパンは、重量2.5kg、容量3.2Lで、直径32cmの広々とした調理面を持ち、
家庭はもちろん、業務用キッチンでも大いに活躍します。
板厚1.5mmの頑丈な作りは、調理時の熱変化にも強く、
底厚7.0mmの設計が均一な熱を提供し、食材の旨味を引き出します。
特に200V電磁調理器を使用する際は、鍋の変形防止や安全面に配慮して、
適切なボリュームでの使用を推奨します。

利用用途とおすすめの方

マトファー/ブウジャ 18-10 フライパンは、プロのシェフやパティシエだけでなく、
料理を愛する家庭の方々にも最適です。
焼く、煮る、炒めるといった多様な調理法に対応しており、
特に高温での調理や急速加熱が求められる料理においてその性能を存分に発揮します。
耐久性と機能性を兼ね備えたこのフライパンは、
キッチンの頼れる相棒として、長くご愛用いただけることでしょう。