マトファー/ブウジャ テーパーパン 6865 28cm 電磁

商品説明

プロフェッショナルのためのテーパーパン

マトファー/ブウジャ テーパーパン 6865 28cm 電磁は、業務用製菓・キッチンツールの専門メーカーであるフランスのBOURGEAT SASが手掛けた極上の調理器具です。
耐腐蝕性に優れた18-10ステンレス製ボディは、長期間の使用にも耐え、アルミをサンドした厚底設計により、理想的な熱伝導を実現しています。これにより、均一な加熱が可能で、料理の仕上がりが格段に向上します。

多様な熱源に対応

このテーパーパンは、電磁調理器はもちろん、ガスやIHなどあらゆる熱源に対応しています。特に200Vの電磁調理器を使用する場合は、強力な熱源による鍋の変形を防ぐため、ボリュームは中以下に設計されています。
そのため、鍋の状態や内部温度には細心の注意が求められますが、プロのシェフにはそのパフォーマンスを実感していただけることでしょう。

おすすめの利用用途

このテーパーパンは、パティシエや料理人に最適なアイテムです。
スープやソース、煮込み料理、さらにはお菓子作りまで幅広い用途で活躍します。業務用の店舗はもちろん、自宅で本格的な料理を楽しむ方にもおすすめです。
丈夫さと斬新性を兼ね備えたこのテーパーパンで、あなたの料理のクオリティを一段階引き上げてみませんか？