EBM モリブデン ミキシングボール 60cm

商品説明

EBM モリブデン ミキシングボール 60cmの魅力

EBMモリブデン ミキシングボールは、従来のステンレス製ボールに比べて優れた耐酸性を誇ります。
その秘密は、18-14ステンレスに3％のモリブデンを含有していることにあります。この特性により、強酸性の食品や調味料を扱う際にも安心して使用でき、長期間にわたってその性能を発揮します。

仕様とサイズ

このミキシングボールは、重量2.58kg、容量45L、外寸640mm、内寸60cm、深さ230mmと大容量設計で、多様な料理や調理作業に対応可能です。
さらに、板厚は0.8mmで、強靭さと軽量さを兼ね備えています。
材質はSUS316（18cr-14Ni-3MO）モリブデンで、耐久性も申し分ありません。

利用用途とおすすめの方

このミキシングボールは、レストランやカフェなどの業務用キッチンはもちろん、自宅での本格的な料理にも最適です。
特に、酸性のマリネ液やドレッシングを使う際に、その耐酸性の特性が大いに活かされます。
料理好きやプロのシェフ、さらには業務用の厨房で高品質な調理器具を求める方に特におすすめです。