EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm レッド

商品説明

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm レッドの魅力

EBMの抗菌スペシャル・イノックス牛刀は、プロの料理人に最適な一品です。
手研ぎ本刃付の刃は、すばらしい切れ味を実現し、食材を簡単にスライスすることができます。
また、モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用しているため、錆に強く、長期間にわたって高い性能を維持します。
ツバ付き設計で安全性も考慮されており、使いやすさを追求したプロ仕様です。

衛生管理を徹底したデザイン

7色のカラーハンドルは抗菌剤配合の特殊樹脂で作られており、食中毒に関する細菌にも効果を発揮します。
耐熱性は120℃まで対応しており、食器洗浄器や温風殺菌、スチーム殺菌、煮沸消毒も可能です。
耐薬品性にも優れ、中性洗剤や漂白剤、アルコール消毒にも安心して使用できます。
耐久性と耐磨耗性に優れた素材で、長くご愛用いただける商品です。

おすすめの利用用途

この牛刀は、肉や魚、野菜など、さまざまな食材の調理に最適です。
プロの料理人はもちろん、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にもおすすめです。
特に、衛生管理を重視する飲食店や、調理の効率を求めるシェフにとって、必携のアイテムと言えるでしょう。