EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm イエロー

商品説明

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 18cm イエローの特長

EBMの抗菌スペシャル・イノックス牛刀は、プロの料理人に求められる切れ味と衛生管理を両立させた逸品です。
手研ぎ本刃付けによるすばらしい切れ味は、食材を美しく、そしてスムーズに切ることができるため、料理の腕を一層引き立てます。
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用しており、耐久性に優れ、さびに強い特性を持っています。
これにより、長期間にわたり安定した性能を発揮し、日々の料理作業において信頼できるパートナーとして活躍します。

衛生管理に最適なデザイン

この牛刀は、抗菌剤配合の特殊樹脂を使用した7色のカラーハンドルを採用しています。
HAccP対応で、食中毒に関する細菌に対して高い効果を発揮します。
耐熱性があり、食器洗浄機や温風殺菌、スチーム殺菌、さらには煮沸消毒も可能ですので、衛生管理が求められる厨房に最適です。
また、耐薬品性にも優れており、中性洗剤や漂白剤、アルコール消毒も安心して使用できます。

多彩な用途とおすすめの方

この牛刀は、肉や魚、野菜など様々な食材を扱うことができるため、家庭料理からプロの現場まで幅広く活躍します。
特に、料理人や飲食業界で働く方には、その高い切れ味と衛生面での配慮から、心強い存在となるでしょう。
また、料理を愛する家庭の方にも、食材の下ごしらえを楽しく、快適に行えるアイテムとしてお勧めです。
EBMの牛刀で、料理の楽しさをさらに広げてみませんか。