マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブルー

商品説明

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブルー

プロの料理人から家庭の主婦まで、幅広い用途に応えるマスターコックの抗菌カラー庖丁、牛刀 MCGK180 ブルーは、衛生管理をしっかりとサポートします。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、さらには加工済食品まで、食品別に使い分けることで、食材の鮮度を保ったまま安心して調理できます。
特に抗菌効果があるハンドルは、安心して使えるポイントです。

切れ味と耐久性

本研刃造りによる本刃付けは、プロの技術者による手間を惜しまない仕上げが施されています。水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基をしっかりと研ぎ出すことで、鋭い切れ味を長く持続させます。また、1050度での焼き入れ後に−73度以下に冷却するサブゼロ処理により、高い硬度と靭性が加わり、切れ味が一段と高まります。

製品仕様

この庖丁は両刃仕様で、背厚は2.2mm。ハンドルの耐熱温度は115度、重量はわずか110gと扱いやすさも考慮されています。素材にはモリブデン・バナジウム鋼を使用し、耐久性が非常に高いのも特長です。また、ハンドルにはエラストマー樹脂と銀系無機抗菌剤（ノバロンAGZ330）が配合されており、衛生面でも安心です。

おすすめの方

この庖丁は、料理のクオリティを追求するシェフや、日常的に調理を行う家庭の方々に最適です。特に衛生管理を重視する方や、切れ味を長持ちさせたい方におすすめです。マスターコックの抗菌庖丁で、毎日の料理をより安全かつ快適に楽しんでください。