マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ブラウン

商品説明

プロのための高性能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK210 ブラウンは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、さらに加工済食品まで、さまざまな食材に対応した多用途な包丁です。衛生管理を徹底するため、食品別に使用できるよう設計されており、安心して調理に臨むことができます。
本研刃造りにより、プロの技術者が仕上げた本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。さらに、1050度での焼き入れ後、−73度以下に冷却するサブゼロ処理を施すことで、高い硬度と靭性を実現し、切れ味を一段と高めています。

抗菌性と安全性を兼ね備えたデザイン

ハンドルには抗菌剤が配合されたプラスチック製のエラストマー樹脂を使用しており、衛生面にも配慮された商品です。耐熱温度は115度まで対応しているため、様々な調理環境でも安心してお使いいただけます。また、軽量設計（重量120g）で扱いやすく、長時間の使用でも疲れにくいのが特徴です。

おすすめの利用シーン

この庖丁は、家庭のキッチンでの普段使いや、料理教室や飲食店など、プロの現場でも活躍します。料理の質を高めたい方や、衛生管理を重視する方に特におすすめです。包丁の使い方にこだわりを持つ料理人や、料理を楽しむ全ての方にぴったりの一品です。