マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ホワイト

商品説明

プロのための高性能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ホワイトは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食材に対応した多機能庖丁です。衛生管理を強化するために、食品別に使い分けることができるのが魅力です。
本研刃造りによる高い切れ味と、サブゼロ処理で得られた高硬度・靭性により、安定したパフォーマンスを発揮します。

優れた刃付け技術

本刃付け処理が施されたこの庖丁は、砥石による本格的な刃付けが特徴で、鋭い切れ味が長持ちします。背厚は2.5mmで、しっかりとした切断力を備えています。また、抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルは、衛生的で扱いやすく、耐熱温度は115度と安心です。

おすすめの利用用途

この庖丁は、プロの料理人はもちろん、料理愛好家にも最適です。特に、食材を多彩に扱う方や、衛生面を重視する方におすすめです。肉や魚を切る際の切れ味や、野菜のスライスなど、幅広い用途に対応しているため、キッチンでの必須アイテムとなることでしょう。

仕様と素材

この庖丁の重量は240gで、全長は435mm。素材にはモリブデン・バナジウム鋼が使用されており、耐久性と切れ味を両立しています。
さらに、エラストマー樹脂と銀系無機抗菌剤ノバロンAGZ330が組み合わさっており、抗菌効果も期待できます。プロの技術が詰まったこの庖丁で、料理のクオリティを一段と引き上げてみてはいかがでしょうか。