マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ピンク

商品説明

プロのための高性能庖丁

「マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK300 ピンク」は、肉類、魚貝類、野菜、果実など、さまざまな食材に対応した多用途な庖丁です。食品別に使い分けることで、衛生管理が格段に向上します。
本研刃造りにより、プロの技術者が施した鋭い切れ味を長く保つことができ、料理の効率を大幅にアップさせます。

高い切れ味と耐久性

本刃付けは砥石による本格的な技術が施されており、サブゼロ処理によって高い硬度と靭性が実現されています。これにより、切れ味は一段と向上し、長時間の使用でもその性能を保ちます。
さらに、抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルは、衛生面でも安心です。

おすすめの利用用途

この庖丁は、家庭での料理はもちろん、飲食店のプロフェッショナルやケータリング業者にも最適です。肉や魚の下処理から、野菜や果実のカットまで幅広く活躍します。
特に、衛生管理が重要な業種の方々にとっては、抗菌効果が施されたこの庖丁が心強い味方となるでしょう。

仕様詳細

背厚は2.5mm、全長は435mm、重量は240gと扱いやすいサイズ感で、両刃設計により左利きの方にも配慮されています。
耐熱温度は115度、素材にはモリブデン・バナジウム鋼が使用され、刃の耐久性を確保しています。
事業者向けの商品として、業務用にも十分に応えられる性能を備えています。