マスターコック 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MCPK120 ピンク

商品説明

プロのための高性能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁ペティーナイフ MCPK120は、調理のプロフェッショナルや料理を愛する方に最適なアイテムです。
このナイフは肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食品別に使い分けることができるため、衛生管理が格段に向上します。
特に抗菌効果を持つプラスチック製ハンドルは、安心して使用できるポイントです。

優れた切れ味と耐久性

本研刃造りにより、プロの技術者が手掛けた本格的な刃付けを施しています。
水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎ出した後、砥石による本刃付けを行い、鋭い切れ味を持続させることができます。
さらに、1050度での焼き入れ後に−73度以下で冷却するサブゼロ処理により、高い硬度と靭性を実現し、長時間にわたって切れ味を保持します。

軽量で扱いやすいデザイン

本製品は両刃で、背厚はわずか2.0mm、全長は233mmとコンパクトなサイズのため、手にしっかりフィットし、使いやすさを追求しています。
重量も50gと軽量で、長時間の調理作業でも疲れにくいのが特長です。
耐熱温度115度のハンドルは、熱い食材や油を扱う際も安心して使用できます。

おすすめの利用用途

このペティーナイフは、家庭での料理はもちろん、飲食店や料理教室など、プロの現場でも活躍します。
特に、衛生管理が求められる場所や、多種多様な食材を扱う方にとっては、非常に役立つツールです。
料理の幅が広がり、毎日の調理がもっと楽しくなること間違いなしです。