マスターコック 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MCPK120 ブラウン

商品説明

マスターコック 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ MCPK120 ブラウンの魅力

マスターコックの抗菌カラー庖丁、ペティーナイフ MCPK120 ブラウンは、食品の種類に応じて使い分けができる衛生的なナイフです。肉類、魚貝類、野菜や果実、さらにはパン類や加工済食品まで、幅広い用途に対応。これにより、キッチンでの衛生管理を一段と向上させます。
このナイフは、本研刃造りを採用しており、プロの技術者による本格的な刃付けが施されています。水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだし、鋭い切れ味を長期間持続させることが可能です。

高い硬度と靭性を実現

さらに、1050度で焼き入れ後に−73度以下に冷却するサブゼロ処理により、より高い硬度と靭性を備えています。この特別な処理により、切れ味が一段と高まり、スムーズな切断を実現します。
また、抗菌効果を持つプラスチック製ハンドルは、安心して使用できるポイントです。抗菌剤が配合されているため、細菌の繁殖を抑制し、常に清潔な状態を保つことができます。

おすすめの利用シーン

このペティーナイフは、家庭での料理はもちろん、業務用としても最適です。料理教室やケータリングサービス、さらには飲食店のプロのシェフにもおすすめです。
軽量で使いやすく、全長233mm、背厚2.0mmの設計は、扱いやすさを追求しています。様々な食材を正確にカットできるため、料理の幅が広がります。