マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK270 ピンク

商品説明

プロのための高性能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK270 ピンクは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食品別に使い分けることができる優れた衛生管理機能を備えています。
本研刃造りにより、プロの技術者が手掛ける本格的な刃付けが施されており、鋭い切れ味を長く維持することが可能です。さらに、1050度で焼き入れた後に−73度以下に冷却するサブゼロ処理を行うことで、高い硬度と靭性を実現しています。

抗菌効果と使いやすさ

食品衛生を重視する方に最適な、抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルを採用しているため、安心してご使用いただけます。
背厚は4.0mm、重量は335gと手にフィットしやすく、調理のストレスを軽減。耐熱温度は115度で、様々な調理環境にも対応しています。

おすすめの利用用途

この庖丁は、プロのシェフや料理愛好家に特におすすめです。
食材の種類に応じた使い分けができるため、料理の幅が広がり、料理の仕上がりも向上します。
また、春のパーティーや家庭料理、さらには業務用としても活躍すること間違いなしです。