マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ピンク

商品説明

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ピンク

プロの料理人から家庭の台所まで幅広く愛用されているマスターコックの抗菌カラー庖丁、柳刃 MCYK240 ピンクは、食材ごとに使い分けができる優れた機能性を備えています。
肉類や魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、様々な食品に対応し、衛生管理をしっかりと行えます。
特に抗菌効果を持つハンドルは、安心して使用できるポイントです。

こだわりの刃付け技術

本研刃造りにより、鋭い切れ味を持続させる本刃付けが施されています。
研ぎやすさを考慮した水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を丁寧に研ぎだしています。
また、特殊なサブゼロ処理を施すことで、高い硬度と靭性を実現し、長期間にわたり切れ味を保ちます。

安心の抗菌設計

ハンドルには、銀系無機抗菌剤「ノバロンAGZ330」を使用しており、食材に触れる部分も清潔に保たれます。
耐熱温度が115度と高く、調理中の熱にも安心して対応可能です。
150gという軽量設計で、長時間の調理でも負担になりません。

おすすめの利用用途

この庖丁は、家庭用としてだけでなく、業務用の厨房でも活躍します。
特に食材を多く扱う飲食店や料理教室において、その使い分け機能は大変重宝します。
安全性と切れ味を求める全ての料理愛好家に自信を持っておすすめできる商品です。