マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブルー

商品説明

高性能な抗菌カラー庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁「柳刃 MCYK300 ブルー」は、食品ごとに使い分けることができる特別な設計が魅力です。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、様々な食材に対応し、衛生的な調理環境を実現します。
本研刃造りと本刃付けにより、鋭い切れ味を長く保つことができるため、プロの料理人にもご満足いただける性能を誇ります。さらに、1050度の焼き入れ後に−73度以下で冷却するサブゼロ処理が施されており、高い硬度と靭性を実現。これにより、切れ味が一段と向上し、食材の切断がスムーズに行えます。

優れた抗菌機能

特筆すべきは、抗菌効果のあるプラスチック製ハンドルです。ノバロンAGZ330という銀系無機抗菌剤が配合されており、細菌の繁殖を抑制することで、安心してご使用いただけます。
また、片刃の設計と背厚3.0mmの刃は、肉や魚を切る際に力を入れやすく、切りやすさを向上させています。ハンドルは耐熱温度115度と高温にも対応しているため、キッチンでの使用にも安心です。

おすすめの利用シーン

この庖丁は、家庭での料理はもちろん、飲食店やケータリングなど、プロフェッショナルな現場でも大いに役立ちます。特に、衛生管理が求められる業種の方には最適です。
さらに、料理の楽しさを倍増させるデザイン性も兼ね備えており、キッチンに彩りを添える一品です。食材を美しく切り分けることで、料理の仕上がりにもこだわりたい方におすすめです。