マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブラウン

商品説明

プロのために設計された高性能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブラウンは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類まで幅広い食品に対応し、衛生管理を徹底しています。
本研刃造りにより、プロの技術者が手間をかけて仕上げた刃は、鋭い切れ味を長期間保持します。
特に、1050度での焼き入れ後に−73度以下で冷却するサブゼロ処理が施されており、高い硬度と靭性を兼ね備えています。

抗菌効果と使いやすさを兼ね備えたデザイン

この庖丁のハンドルには抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルを使用しており、安心して使用することができます。
片刃設計で、背厚は3.0mmとしっかりした作り。全長443mmのサイズ感は、プロの厨房でも使いやすく、175gという軽量さは長時間の使用でも疲れにくいです。
板厚も背に対して3.0mmあり、耐熱温度は115度と、扱いやすさを追求した設計です。

多用途でプロ向けのアイテム

この庖丁は、飲食業界のプロフェッショナルはもちろん、料理を愛する家庭のシェフにも最適です。
肉や魚を美しく切り分けるための精密な刃付けが施されているため、特に刺身や精肉の調理においてその威力を発揮します。
また、衛生管理が求められる現場での使用も想定されており、安心してご利用いただけます。

まとめ

マスターコックの抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブラウンは、プロのための機能性と衛生面を兼ね備えた優れた庖丁です。
その高い切れ味と耐久性、さらに抗菌効果を持つハンドルで、料理のクオリティを一段と引き上げることができます。
ぜひこの機会に、あなたのキッチンにお迎えしてはいかがでしょうか。