マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃両刃 MCKK90 ブルー

商品説明

切れ味と衛生管理を両立した庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 小出刃両刃 MCKK90 ブルーは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食品に対応したプロフェッショナル用の庖丁です。
本研刃造りにより、鋭い切れ味を持続させるための本格的な刃付けが施されています。
特に、1050度で焼き入れ後に−73度以下に冷却するサブゼロ処理を行うことで、高い硬度と靭性を実現し、長期間にわたって高い切れ味を維持します。

抗菌効果と使いやすさ

抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルは、衛生面でも優れており、安心して使用できます。
両刃設計と2.0mmの背厚により、切れ味だけでなく、扱いやすさも兼ね備えています。
さらに、耐熱温度115度のハンドルは、熱い環境でも安心してご使用いただけます。

おすすめの用途と対象ユーザー

この庖丁は、家庭の料理だけでなく、飲食店や業務用キッチンでも大いに活躍します。
特に、食材を切る際に衛生管理が重要なプロのシェフや料理愛好家に最適です。
切れ味や扱いやすさ、衛生面にこだわる方にこそ、ぜひお試しいただきたい一品です。