マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK90 ブラウン

商品説明

プロの技術が光る、鋭い切れ味

マスターコックの抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK90 ブラウンは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食材を安全に切り分けるために設計されています。
本研刃造りにより、プロの技術者による丁寧な刃付けが施されており、鋭い切れ味を長く持続させます。
また、1050度で焼き入れた後、−73度以下に冷却するサブゼロ処理を施し、高い硬度と靭性を実現。これにより、切れ味はさらに向上しています。

抗菌効果で安心・安全

ハンドルには抗菌剤が配合されたプラスチック素材を使用しており、衛生面にも配慮されています。
さらに、片刃設計と背厚2.0mmのしっかりとした刃が、食材をスムーズに切る手助けをします。
ハンドルの耐熱温度は115度で、調理中の熱にも強いです。

おすすめの用途と対象

この庖丁は、家庭での料理はもちろん、業務用厨房でも活躍します。
特に、肉や魚を頻繁に扱う方や、衛生管理を重視する飲食業のプロフェッショナルに最適です。
切れ味と衛生管理を両立したこの庖丁で、安心して料理を楽しんでください。