マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブルー

商品説明

高い衛生管理を実現する庖丁

マスターコック抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブルーは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、さらには加工済食品まで幅広く対応できる特別な庖丁です。
これにより、食材ごとに庖丁を使い分けることで、衛生管理が一段と向上します。

切れ味と耐久性を兼ね備えた設計

本研刃造りにより、プロの技術者が研ぎやすさを考慮した刃基を実現。
砥石による本格的な刃付けが施され、鋭い切れ味を長期間持続させます。また、特別なサブゼロ処理が施されており、−73度以下で冷却されることで高い硬度と靭性が与えられ、切れ味が一段と高められています。

抗菌効果で安心・安全

ハンドルには抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルを使用しており、食材を扱う際の衛生面でも安心です。
耐熱温度は115度まで対応しているため、厨房での使用にも適しています。

おすすめの利用用途

この庖丁は、家庭での料理はもちろん、業務用としても幅広くご利用いただけます。
特に、衛生管理が重要な調理現場や、食材を多く扱う飲食店での使用をおすすめします。

使いやすさとデザイン性を兼ね備えた一品

軽量で扱いやすい60gの重さと、全長220mmのコンパクトなデザインは、どなたでも快適に使用できるポイントです。
ブルーのカラーは視認性も高く、キッチンのアクセントにもなります。