マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブラウン

商品説明

プロのための高機能庖丁

マスターコックの抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105（ブラウン）は、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食品に対応したプロ仕様の庖丁です。
本研刃造りと本刃付けにより、鋭い切れ味を長期間維持します。特に、サブゼロ処理を施すことで、高い硬度と靭性を実現し、切れ味が一段と向上しています。

抗菌効果で安心・安全

この庖丁は、抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドルを採用しており、衛生管理が求められる厨房や家庭での使用に最適です。
特に、頻繁に食材を扱うプロの料理人や、家庭で料理を楽しむ方々におすすめです。食材ごとに使い分けることで、交差汚染を防ぎ、安心して料理を楽しむことができます。

仕様と特性

この片刃庖丁は、背厚2.0mm、全長220mm、重量60gと軽量で扱いやすく、ハンドルの耐熱温度は115度です。
素材にはモリブデン・バナジウム鋼を使用しており、優れた耐久性と切れ味を兼ね備えています。また、エラストマー樹脂とノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）を使用したハンドルは、手にしっかりとフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

おすすめの利用シーン

マスターコックの抗菌カラー庖丁 小出刃片刃は、プロの料理人だけでなく、家庭で料理を楽しむ方にも最適です。
特に、肉や魚を扱う料理や、野菜の下ごしらえなど、幅広い用途で活躍します。この庖丁を使えば、料理の質が向上し、調理がより楽しくなることでしょう。