グレステン ツバ付 小出刃 212WK 11cm

商品説明

グレステン ツバ付 小出刃 212WK 11cmの魅力

グレステン ツバ付 小出刃 212WK 11cmは、プロの料理人や料理愛好家にとって理想的な庖丁です。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼を使用し、何段階にもわたる特殊熱処理を施すことで、
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、そして切れ味の持続性を実現しました。
この小出刃庖丁は、特にスライス用として優れた性能を誇り、品質を徹底追求した高度な機能を備えています。

利用用途とお勧めの方

この庖丁は、魚や肉のスライス、細工切りに最適で、
特に刺身やお寿司の調理において、その切れ味を最大限に発揮します。
料理を愛する方や、プロの料理人にとって、持続的な切れ味と高い強度は非常に重要です。
また、一本一本専門の技術者による本刃付けが施されているため、
安心してご使用いただけるのも大きな魅力です。

仕様

・片刃
・背厚：2.5mm
・重量：168g
・板厚厚み（mm）：背：2.5
・外寸1（mm）：全長：235
・材質1：グレステン鋼
・表示用メーカー名：ホンマ科学

グレステン ツバ付 小出刃 212WK 11cmは、
プロの信頼に応える世界の銘品として、
料理のクオリティを一層引き上げることでしょう。