木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 20cm

商品説明

木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 20cmの特徴

木屋のニューエーデルワイス No.180 牛刀は、プロの料理人から家庭の料理愛好家まで幅広く支持される高品質な包丁です。
従来鋼の半分のカーボン量に抑えることで、耐蝕性が向上し、靭性が増しました。これにより、長期間の使用が可能で、かつ研ぎやすさも実現しています。
さらに、ハンドル部には耐久性に優れたポリアセタール樹脂が使用されており、過酷な条件下でもその性能を維持します。

商品仕様と性能

この牛刀は両刃で、軽量157gという特長を持ち、取り回しも楽々です。
板厚は背面で2.1mmとしっかりしており、切れ味を損なうことなく、しっかりとした刃を維持しています。
素材には高品質なステンレス刃物鋼を使用しており、優れた切れ味を実現しています。

おすすめの利用用途

肉や魚、野菜など様々な食材の下処理に最適です。
特に、薄切りや細かい切り方が求められる料理において、その真価を発揮します。
肉料理、刺身、野菜の千切りなど、多彩な用途で活躍します。

こんな方におすすめ

料理の腕を磨きたい方や、プロのシェフを目指す方に最適です。
また、料理が好きな家庭の方にも、日常使いの包丁として非常におすすめです。
木屋の牛刀は、使うほどに愛着が湧く一品です。是非、あなたのキッチンに加えてみてください。