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響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS-1103 27cm
背:2.6
背:2.9
背:2.3
160g
175g
215g
265g
75g
85g
70g
45g
225g
150g
165g
180g
190g
185g
170g
120g
1 個
39,780 円
1個39,780 円
3 個
117,000 円
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-61-6626-14 |
|---|---|
| メーカー名 | 片岡製作所 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS-1103 27cm
料理のプロや愛好家に支持される、響十 鎚目シリーズの牛刀は、27cmの刃渡りを持つ本格派の包丁です。
この牛刀は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで鍛造されたダマスカス鋼を採用しており、その独特の模様は美しさと強さを兼ね備えています。
十字軍時代から名刀として珍重されてきたこの技術を用いて、現代の調理シーンにもふさわしい一品に仕上げられています。
商品の特性
この牛刀の最大の特徴は、2.9mmの背厚と265gの軽量設計による扱いやすさです。
両刃の刃先はシャープで、肉や魚、野菜などあらゆる食材をスムーズに切り分けることができます。
さらに、18-8ステンレススチール製のハンドルは、手にしっかりとフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。
利用用途とおすすめの方
響十 鎚目シリーズの牛刀は、家庭での普段使いはもちろん、業務用としても活躍する万能包丁です。
特に、肉料理や魚料理をよく作る方、または本格的な料理を楽しむ方におすすめです。
その美しいデザインと高い性能により、料理の楽しさを一層引き立ててくれることでしょう。
