響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm

商品説明

響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm

片岡製作所が誇る「響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm」は、ダマスカス鋼の美しさと耐久性を兼ね備えた高品質な包丁です。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで鍛造された歴史を持つ素材で、独特の模様が特徴。これは、坩堝で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じるもので、神秘的な美しさと共に、十字軍時代には名刀として珍重されました。
この包丁は、その模様を再現した現代のダマスカス鋼で作られており、美しさだけでなく、鋭い切れ味も兼ね備えています。

商品の仕様と特性

本商品は、両刃設計で背厚は2.6mm、重量はわずか165gと軽量で扱いやすく、全長は300mmです。ハンドルは18-8ステンレススチール製で、手にしっかりとフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。また、ダマスカス鋼鍛造の特性により、刃の耐久性と切れ味が持続します。料理の際には、細かい作業から大きな食材のカットまで、幅広い用途にご利用いただけます。

おすすめの利用用途

この包丁は、家庭での料理はもちろん、プロの料理人にもおすすめです。特に、刺身や肉の薄切り、野菜の細かいカットなど、繊細な作業が求められる場面でその真価を発揮します。料理愛好家やグルメな方にとって、非常に魅力的な逸品となることでしょう。
また、贈り物としても喜ばれること間違いなしの一品です。