響十 鎚目シリーズ 万能出刃 KS-1117 17cm

商品説明

響十 鎚目シリーズ 万能出刃 KS-1117 17cmの魅力

響十 鎚目シリーズの万能出刃 KS-1117は、ダマスカス鋼を使用した美しい刃物です。
その由来は、インド産のウーツ鋼をシリアのダマスカスで鍛造されたことから始まり、独特の模様が生まれました。
この模様は、十字軍時代に名刀として珍重されるほどの美しさを持ちます。
最大の特徴である坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に形成される模様は、他にはない魅力を引き出します。

優れた仕様と使い勝手

この万能出刃は、両刃仕様で使いやすく、背厚は2.9mm、重量185gと軽量で扱いやすい設計です。
全長305mmのしっかりとしたサイズ感で、魚や肉、野菜の調理に幅広くご利用いただけます。
材質にはダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo-Vスチール）が使用され、耐久性と切れ味を兼ね備えています。
ハンドルには18-8ステンレススチールが採用され、持ちやすさと耐食性が向上しています。

おすすめの利用用途

日常の料理からプロの料理人まで、幅広い方におすすめの一品です。
特に、魚を捌く際や肉の切り分け、さらには野菜の細かいカットにも最適です。
料理の幅を広げるだけでなく、ダマスカス鋼の美しさがキッチンを華やかに彩ります。
調理を楽しむ方や、料理人を目指す方にもぴったりのアイテムです。