響十 竹シリーズ 万能 TKT-1114 17.5cm

商品説明

響十 竹シリーズ 万能 TKT-1114 17.5cmの特長

響十の竹シリーズから登場した万能 TKT-1114は、ダマスカス鋼を使用した魅力的な包丁です。
その由来は、インド産のウーツ鋼をシリアのダマスカスで鍛造したことにあります。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じる独特の模様で、この模様は製法を知る者がごくわずかであるため、非常に貴重です。
十字軍時代にはその美しさから名刀として珍重されたダマスカス鋼の美しさを、現代に再現しました。

仕様と性能

この包丁は両刃の設計で、重量はわずか225g。
板厚は背面が2.6mmとしっかりしており、外寸は303mmです。
材質にはダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo-Vスチール）を使用し、ハンドルには耐久性の高い18-8ステンレススチールを採用しています。
そのため、長時間の使用でも手に馴染み、疲れにくい設計となっています。

利用用途とおすすめの方

この包丁は多用途に使えるため、家庭での料理やプロの厨房でも大活躍です。
肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理がスムーズに行えます。
特に、料理の腕を上げたい方や、本格的な和食を楽しむ方におすすめです。
また、ダマスカス鋼の美しさは、キッチンのインテリアとしても映えるため、料理を愛する方への贈り物にも最適です。