ブライト M11PRO ボーニングナイフ M129 14cm

商品説明

切れ味と衛生面を兼ね備えたボーニングナイフ

片岡製作所の
「ブライト M11PRO ボーニングナイフ M129 14cm」は、
モリブデンバナジウム特殊鋼を刃部に使用しており、
切れ味と長切れを重視した設計になっています。
さらに、18-8ステンレススチールのモナカハンドルは、
ガラスビーズショット仕上げによって手触りがソフトで、
滑りにくい持ち心地を実現しています。

幅広い用途に対応

このボーニングナイフは、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しており、
刃部とハンドル部が溶接によって一体化されているため、
雑菌等の付着を防止します。
これにより、食材を扱う際にも安心して使用できます。
両刃設計で背厚は2.0mm、重量は115gと軽量なので、
精密な作業が求められる場面でも快適に扱えます。

おすすめの方

このナイフは、業務用としての使用はもちろん、
家庭での料理やキャンプ、釣りなどのアウトドアシーンでも活躍します。
特に、鮮度が求められる魚や肉の処理を行う方に最適です。
高い衛生基準が求められるプロの料理人や、
食材を大切に扱う方にぜひおすすめしたい一品です。