兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm

商品説明

新感覚の和庖丁、兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm

従来の和庖丁の製法を踏襲しつつ、錆に強い特殊鋼を使用した「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm」は、料理人のニーズを満たすために設計された高品質な庖丁です。
片刃仕様で重量290g、板厚は背部で4.2mmとしっかりとした作りを持ちながら、軽やかな切れ味を実現しています。
銀三鋼（カーボン入り13クローム鋼）を使用しているため、鋭い刃先が長持ちし、日々の調理をサポートします。

利用用途とおすすめの方

この庖丁は、刺身や寿司の調理、野菜や魚の薄切りなど、精密な切断が求められる料理に最適です。
プロの料理人はもちろん、自宅で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。
高級感あふれるデザインと機能性を兼ね備えたこの庖丁は、料理の腕を引き立て、食材本来の味を引き出すことでしょう。
また、事業者向けの商品であるため、飲食店や料理教室など、プロフェッショナルな環境でも十分に活躍します。