兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cm

商品説明

新しい感覚の和庖丁、兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cm

料理を愛するすべての方におすすめしたいのが、兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cmです。従来の和庖丁と同じ製法で、素材には錆に強い特殊鋼を使用することにより、耐久性と切れ味を兼ね備えた新しい感覚の庖丁が誕生しました。
この庖丁は片刃タイプで、重量280gと軽量ながら、しっかりとした握り心地を提供します。板厚は背部で4.4mm、外寸は360mmと、使いやすいサイズ感です。

様々な料理に対応する高性能

この薄刃庖丁は、刺身や野菜のスライスなど、繊細な切り方が求められる料理に最適です。特に、魚や肉を薄く切る際の滑らかな切れ味は、料理の仕上がりを一層引き立てます。
また、銀三鋼（カーボン入り13クローム鋼）の材料は、鋭い切れ味を持続させるだけでなく、手入れ次第で長く愛用できる点も魅力です。

料理のプロから家庭のシェフまで

この庖丁は、料理人やプロフェッショナルはもちろん、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にもぴったりです。
特に、和食や魚料理を多く作る方には、その切れ味と扱いやすさから重宝されることでしょう。
江部松商事が手掛けたこの庖丁は、あなたのキッチンに新たな風を吹き込む一品です。