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兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 33cm
24cm
27cm
30cm
33cm
36cm
1 個
39,763 円
1個39,763 円
3 個
118,588 円
1個39,529.3 円
5 個
196,491 円
1個39,298.2 円
10 個
390,698 円
1個39,069.8 円
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39,763
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-61-6628-62 |
|---|---|
| メーカー名 | 江部松商事 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 33cmの魅力
業務用としても一般的なラインを採用した兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 33cmは、刃研ぎが簡単で、扱いやすさが際立つ庖丁です。熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法で火造り鍛造、焼入れ、焼きもどしを行い、全てが手作りの逸品として仕上げられています。これにより、鋭い切れ味と共に、長持ちする耐久性を兼ね備えています。
仕様と特性
この庖丁は、片刃で重量は280g、板厚は背部で4.3mmと、しっかりとした作りを実現しています。材質には安来鋼3号を使用しており、精密な切断が可能です。外寸は507mmと、持ちやすいサイズ感を提供し、プロの料理人や家庭の料理愛好者にとっても理想的な一品です。
利用用途とおすすめの方
この庖丁は、刺身や寿司の切り付けに最適で、魚を美しく捌くことができます。また、肉や野菜の細切りにも便利で、あらゆる料理シーンで活躍します。特に、料理のクオリティを重視する飲食店や、家庭で本格的な料理を楽しみたい方におすすめです。
手作りの温もりを感じられるこの庖丁で、あなたの料理をさらに引き立ててみませんか？
