文明銀丁 出刃庖丁 19.5cm

商品説明

高品質な刃物専用特殊鋼を使用

文明銀丁の出刃庖丁（19.5cm）は、モリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用しており、耐触性及び切れ味の持続性に優れています。
この特性により、長時間の使用でも劣化しにくく、常に鋭い切れ味を保ちます。
料理のプロや家庭の料理愛好家にとって、切れ味は非常に重要な要素であり、この庖丁はその期待に応える性能を持っています。

用途とおすすめの方

出刃庖丁は、魚のさばきや肉の処理に最適な包丁です。
特に魚を捌く際には、その片刃の特性が活き、細やかな作業が求められる場面でも力を発揮します。
料理教室や飲食店での使用はもちろんのこと、自宅での本格的な料理を楽しみたい方にもおすすめです。

商品の仕様

この出刃庖丁は、重量300gで板厚は背面が4.4mmのしっかりとした作りです。
外寸は356mmとなっており、持ちやすさと扱いやすさを兼ね備えています。
プロ向けの商品ですが、家庭での使用にも十分に対応したモデルです。