ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 筋引 No.124 33cm

商品説明

優れた刃持ちと鋭い切れ味

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 筋引 No.124 33cmは、スウェーデン鋼を使用した手打ち鍛造の洋庖丁で、優れた刃持ちと鋭い切れ味を誇ります。
その特性により、肉や魚の筋を引く作業をスムーズに行うことができ、料理の腕を引き立ててくれる一品です。

仕様と特性

この筋引き包丁は、手研本刃付仕様で両刃設計になっています。
重量は192g、板厚は背面で2.1mmのしっかりとした造りで、外寸は470mmと扱いやすいサイズです。
スウェーデン鋼の特性を生かしたデザインは、プロの料理人はもちろん、料理を楽しむ全ての方におすすめです。

利用用途とおすすめの方

肉の筋引きや魚の下処理など、細かい作業に最適なこの包丁は、家庭での料理はもちろん、業務用としても大活躍します。
料理の質を高めたい方、特に精密な仕事が求められる調理を行う方にぴったりです。
ミソノの技術が詰まったこの包丁で、あなたの料理をさらにレベルアップさせましょう。