正広作(日本鋼・ツバ付)小間切 30cm

商品説明

ズッシリとした手応えと抜群の切れ味

正広作の小間切包丁は、純日本鋼を使用した高品質な刃物です。
ズッシリとした重みを感じるハンドルと、研ぎ澄まされた刃先が特長で、料理の際にもその切れ味が際立ちます。
日本の伝統技術が生み出したこの包丁は、料理人や家庭のシェフにとって必携のアイテムです。

商品の仕様

この包丁は両刃仕様で、重量は397g、板厚は背面で2.8mmです。
外寸は439mmで、手に馴染む形状が特徴です。
材質には日本鋼を使用し、耐久性と鋭さを兼ね備えています。
正広の名に恥じない高い品質が、多くの料理愛好者に支持されています。

おすすめの利用用途

肉や魚の切り分け、野菜のスライスなど、幅広い用途に対応できるため、
日常の料理から本格的な料理まで、様々なシーンで活躍します。
特に、刺身や肉料理をこだわりたい方には最適です。

どのような方におすすめか

料理を愛する方、特にプロの料理人や料理教室を運営される方におすすめです。
また、家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもぴったりなアイテムです。
この包丁を使うことで、料理の楽しさが一層広がります。