| 商品番号 | ASO-61-7872-19 |
|---|---|
| メーカー名 | 江部松商事 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
兼松作 日本鋼 うなぎさき 名古屋型は、業務用としても広く使用される信頼の庖丁です。
この庖丁は、熟練した庖丁鍛冶職人によって日本刀と同じ手法で火造り鍛造されており、焼入れと焼きもどしの工程を経て、硬度と粘り強さを兼ね備えた逸品に仕上げられています。
片刃で背厚は3.0mm、重量はわずか70gと軽量なので、扱いやすさも抜群です。
この庖丁は、うなぎのさき身をはじめ、魚や肉の調理にも最適です。
業務用の厨房はもちろん、家庭での本格的な料理にも対応できるため、料理好きな方にもおすすめです。
切れ味の良さと扱いやすさから、初心者からプロまで満足できる性能を持っています。
日本料理や和食を愛する方に特におすすめです。
また、業務用として高品質な庖丁を求める飲食店や料理教室の方にもぴったりです。
この庖丁を使えば、料理の腕が一段と上がること間違いなしです!